Espresso a čerstvý pomeranč – Domácí recept na neobvyklou kombinaci chutí
Obsah článku
Vyzkoušejte jednu z neobvyklých letních kávových specialit. Silné espresso osvěžené čerstvou pomerančovou šťávou si vyrobíte také doma!
Co je espresso a čerstvý pomeranč?
About Coffee: Espresso a čerstvý pomeranč patří jednoznačně k nejzajímavějším kávovým specialitám. Na první pohled neobvyklou kombinaci chutí si zamilujete už s prvním douškem. Zatímco hořkost kávy vás povzbudí, svěží a kyselá chuť pomerančové šťávy tuto specialitu nečekaně harmonizuje a vaši mysl příjemně uklidní. Doma si tuto kávovou specialitu jednoduše vyrobíte pomocí právě odservisovaného kávovaru. Jaký je postup?
Ingredience:
- 40 ml silného espressa,
- 100 ml vychlazeného pomerančového džusu (ideálně čerstvě vymačkaného),
- led,
- plátek pomeranče a lístky máty na ozdobu (volitelné).
Postup přípravy:
- Připravte si ve svém čerstvě odservisovaném kávovaru šálek silného espressa z kvalitních kávových zrn.
- Do vysoké sklenice nasypte po okraj kostky ledu a nalijte do ní pomerančovou šťávu.
- Nakonec pomalu vlijte espresso, čímž vznikne pěkný vrstvený efekt.
- Ozdobte plátkem pomeranče a lístky máty.
- Podávejte s brčkem a míchátkem.
Proč pro přípravu espressa použít odservisovaný kávovar?
Každá kávová specialita vyžaduje přípravu kávy z těch nejlepších kávových zrn, aby byla výsledná chuť co nejlepší. Pro docílení prvotřídní chuti je rovněž důležité používat hygienicky čistý kávovar. Toho docílíte pravidelným domácím čištěním a odvápněním. Pokud je však kávovar po záruce, doporučujeme jej pravidelně každé 1 – 2 roky nechat vyčistit a odvápnit v našem servisu ve Zbůchu u Plzně.
Díky chemickému čištění a odvápnění se z trysek, potrubí a ohřívače odstraní veškeré nečistoty, jako jsou zbytky kávových olejů, minerálů a dalších usazenin, které jsou živnou půdou pro bakterie a mají zásadní vliv na chuť i vůni kávy.
Co zahrnuje servis kávovarů?
Servis kávovarů v našem servisu zahrnuje vizuální kontrolu a zdarma napojení na diagnostiku. V případě zjištěných závad vás budeme obratem kontaktovat s cenou opravy. Opravy kávovarů provádíme zpravidla do tří dnů. Pokud kávovar nevykazuje žádné známky poškození, provedeme kromě chemického čištění a odvápnění také seřízení mlýnku, dávkovače kávy, výměnu těsnění a závěrečnou tlakovou zkoušku. Po takovém servisu bude kávovar opět fungovat jako nový.
